Alianza South Wind
South Wind es una compañía que se constituyó en Chile en el año de 1994, es una compañía con más de 25 años de experiencia en los productos de mar, comprometida con el medio ambiente y socialmente activa, Actualmente procesan productos que comercializan en los principales mercados de Latinoamérica.
Destacándose por implementar técnicas de ahumado en frío o caliente que proporcionan múltiples opciones en los sabores y las texturas del salmón ahumado.
Así como desarrollo de presentaciones individuales de carpaccios de Salmon, atún y pulpo, facilitando el consumo y reduciendo los costo y la merma de producto, mediante procesos industriales que permiten la estandarización de los carpaccios y ahumados.
