Wrapp de lechuga con lomito de salmón

20 – 30 minutos

6 porciones

Ingredientes

1 lomito de salmón Antillana
6 hojas de lechuga (grandes) lavadas y secas
1 taza de repollo morado en tiritas
2 tomates cortados en julianas
1 taza de espinaca lavada y seca en tiritas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharadita de miel
Sal y pimienta

Como hacerlo:

Paso 1: Descongelar los lomitos de salmón. Cocinar los lomitos en el Air Fryer (freidora de aire caliente) o en una plancha.

Paso 2: En un recipiente mezclar el repollo, el tomate y la espinaca.

Paso 3: En otro recipiente pequeño mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, sal y pimienta. Verter sobre los vegetales y revolver.

Paso 4: Colocar las hojas de lechugas abiertas sobre el mesón. Poner un lomito de salmón en cada una, un poco de ensalada ya aderezada y cerrar el Wrapp.