Tostadas de Carpaccio de Atún
Ingredientes
- 1 Carpaccio de atún Antillana
- 5 ruedas de piña finas, sin corazón
- 1 cucharada de paprika
- 1 a 2 tomates maduros, sin semillas, picaditos
- ½ cebolla blanca picadita
- 1 cucharada de cilantro fresco picadito
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y picante al gusto
- 5 tostadas de pan
Como hacerlo:
Paso 1: Descongelar el Carpaccio y sacar del empaque. Reservar.
Paso 2: Espolvorear la paprika sobre las ruedas de piña y asar en una plancha 2 minutos por cada lado a fuego alto. Dejar enfriar.
Paso 3: En un recipiente mezclar el tomate, la cebolla, el cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y picante al gusto.
Paso 4: Colocar en una bandeja las 5 tostadas de pan. Colocar en cada una: una rueda de piña previamente asada, una porción de carpaccio de atún y cubrir con un poco de pico de gallo por encima.
Paso 5: Consumir de inmediato
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