Tomates rellenos de ahumado merken
Ingredientes
- 2 porciones de salmón ahumado con Merken Antillana
- 1 taza de quínoa cocida (se hace igual que el arroz)
- 1 cebolla roja pequeña picadita
- ½ pimentón picadito
- ½ taza de aceitunas negras picaditas
- ½ taza de perejil fresco picadito
- 6 tomates larga vida, grandes
Como hacerlo:
Paso 1: Retirar las porciones de salmón del empaque y retirarles la piel. En un recipiente, desmenuzarlo.
Paso 2: Incorporar al recipiente del salmón la quínoa, la cebolla, el pimentón, las aceitunas y el perejil. Mezclar bien.
Paso 3: Cortar por la parte superior de cada tomate, una tapa. Cavar el interior para posteriormente rellenarlos.
Paso 4: Rellenar cada tomate con un poco de la ensalada. Decorar con unas hojas de perejil y servir.
Paso 5: Rociar por encima con el aderezo a elección
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