Tartar de atún Antillana con Maní

20 – 30 minutos

8 - 10 Porciones

Ingredientes

1 paquete de Steak de Atún Antillana descongelado
1 plátano verde grande
Aceite para freír
2 cucharadas de cebolla larga (la parte verde), finamente picada
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de cebolla roja, finamente picada
1 cucharada de salsa de soya japonesa
1 cucharada de aceite de ajonjolí
½ taza de maní picado

Como hacerlo:

Paso 1: Ralla el plátano verde y cocínalo en un sartén con aceite, colocando un poco con una cuchara. Cuando dore por un lado voltéalo y deja que se dore la otra cara.

Paso 2:En una tabla corta los Steaks de Atún Antillana en cubitos. Colócalos en un recipiente y agrega la cebolla larga, el jengibre, la cebolla roja, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Mezcla bien.

Paso 3: En un plato o bandeja coloca las arañitas de plátano y con un aro dale forma al Tartar.

Decora con un poco de maní por encima.