Receta Salmón rojo salvaje de Alaska al horno

00 minutos

4 porciones

Ingredientes

3 Filetes de Salmón Sockeye salvaje de Alaska x 450gr
1 diente de ajo
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de romero o tomillo fresco picados
Zumo de medio limón
1 manojo de espárragos verdes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Como hacerlo:

– Precalienta el horno a 180°.

– Pica el diente de ajo y mezcla con el perejil, el romero, el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Remueve para mezclar bien.

– Pincela el salmón con la mezcla y coloca en una fuente de horno.

– Retira el tronco leñoso de los espárragos y coloca en la fuente junto al salmón. Si son muy gruesos, escáldalos un par de minutos en agua hirviendo para que no queden duros.

– Hornea 10 minutos y en los tres últimos pon la función grill para darle un toque dorado.

Sencillo y a Disfrutar de este delicioso sabor .

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