Puré de papas cremoso con cebollín
Ingredientes
- 4-5 papas pastusas grandes, lavadas sin piel
- Agua
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de cebollín picadito
Como hacerlo:
En una olla con agua y sal cocinar las papas de 20 a 25 minutos, hasta que estén suaves en el centro.
Escurrir el agua y aplastar las papas con la mantequilla, la crema de leche, sal y pimienta al gusto, hasta que esté muy cremoso el puré.
Mezclar el puré con el cebollín y ajustar sal y pimienta al gusto. Servir.
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