Postas de Salmón con tomates rellenos
Ingredientes
- 1 paquete de Postas de salmón Antillana descongelado
- 1 taza de arroz cocido
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
- 3 cucharadas de vino blanco
- Sal y pimienta
- 3 tomates maduros (sin la parte interna)
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de pimienta rosada triturada
Como hacerlo:
Paso 1: En un recipiente mezcla el arroz, el queso crema, la albahaca, el vino blanco, sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Rellena cada tomate con un poco de la mezcla y finaliza con queso parmesano por encima. Hornéalos a 180º C, por 10 minutos aproximadamente.
Paso 3: En un recipiente coloca las Postas de salmón Antillana y marínalas con el aceite de oliva, el ajo, la pimienta rosada y sal al gusto.
Paso 4: Cocina las Postas de salmón Antillana al grill, hasta dorar ambas caras.
Paso 5: Sirve cada posta acompañada de un tomate relleno.
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