Lasaña de merluza y brócoli

15 - 20 minutos

4 porciones

Ingredientes

1 merluza sin piel por 500 gramos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pimentón sin semillas, picadito
1 cebolla roja, picadita
2 tallos de apio, picaditos
2 dientes de ajo machacados
5 ramitas de perejil picadito
Sal y pimienta al gusto
1 taza de queso crema
1 taza de brócoli picadito, crudo
6 a 12 láminas de pasta para lasaña (depende del molde)
2 tazas de salsa napolitana
50 gr de queso parmesano rallado

Como hacerlo:

Paso 1: Descongelar la merluza y escurrir el líquido.

Paso 2: En una cacerola colocar el aceite de oliva y sofreír los vegetales. Verter la merluza y cocinar por 5 minutos a fuego alto. Desmenuzar el pescado y dejarlo en el guiso.

Paso 3: Incorporar el queso crema y el brócoli a la merluza.

Paso 4: Armar la lasaña comenzando con salsa napolitana en la refractaria. Seguir con pasta y luego con guiso de merluza. Repetir hasta finalizar con queso parmesano.

Paso 5: Precalentar el horno a 170°C. Hornearlos por 30 minutos y luego subir a broil (asar) para dorar el queso si es necesario.

Paso 6: Servir acompañado de una ensalada verde fresca.