Fettuccine marinera con salsa pomodoro a las finas hierbas
Ingredientes
- 1 cazuela de mariscos Antillana x 1000g
- 3 cucharadas de aceite de oliva Bucatti
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla cabezona picadita
- 1 pimentón rojo picadito
- ½ taza de vino blanco
- Sal y pimienta
- 1 salsa pomodoro Bucatti x 240g
- 1 cucharada de finas hierbas
- 1 pasta Fettuccine Conzazoni x 500g
- Perejil fresco para decorar
Como hacerlo:
Retirar los mariscos, descongelados previamente, del empaque y escurrir el exceso de líquido.
En una olla grande colocar el aceite de oliva Bucatti y saltear el ajo, la cebolla y el pimentón por 1 minuto, a fuego alto. Incorporar la cazuela de mariscos. Cocinar de 8 a 10 minutos.
Verter el vino blanco, la salsa pomodoro Bucatti y finas hiervas. Remover hasta que esté bien caliente y ajustar sal y pimienta al gusto.
En paralelo, en una olla con agua hirviendo con sal, cocinar la pasta por 1 minuto y escurrir.
Verter los Fettuccine en la salsa de los mariscos, mezclar bien y servir una porción en cada plato. Decorar con un poco de perejil fresco picadito.
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