Camarones al ajillo
Ingredientes
- 1 paquete de camarones tigre crudo por 500 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 8 a 10 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta
Como hacerlo:
Paso 1: Colocar los camarones en un colador para escurrir el líquido.
Paso 2: En un sartén grande o cacerola colocar el aceite de oliva y la mantequilla. Sofreír el ajo por 15 segundos e incorporar los camarones inmediatamente, para que no se queme el ajo ya que cambia de sabor. Cocinar a fuego alto por 2 minutos.
Paso 3: Verter el vino blanco y al pasar 1 minuto, agregar el perejil fresco. Ajustar sal y pimienta al gusto y servir inmediatamente.
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