Brochetas de camarones con costra de ajonjolí

20 minutos

12 porciones

Ingredientes

4 cajas de brochetas de camarones Antillana (x 3 brochetas cada caja)
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
Sal y pimienta
½ taza de semillas de ajonjolí tostadas
½ taza de semillas de ajonjolí negro
1 paquete pequeño de tortillas de maíz (nachos, totopos), sabor natural, molidas

Como hacerlo:

Paso 1: Descongelar las brochetas y colocar en una bandeja.

Paso 2: En un recipiente mezclar el aceite de ajonjolí, la mostaza, la miel, sal y pimienta al gusto.

Paso 3: En una bandeja mezclar el ajonjolí con las tortillas de maíz molidas.

Paso 4: Pintar las brochetas con la mezcla líquida y luego pasar por el ajonjolí, presionando para que se pegue.

Paso 5: Cocinar en una plancha a fuego medio-bajo (para que no se queme el ajonjolí y se cocinen bien los camarones), 2 minutos por cada lado.