Brochetas de bokaditos de pescado de Alaska teriyaki
Ingredientes
- 1/3 taza de salsa de soya
- 1/3 taza de sake (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 330 gramos de bokaditos de pescado Alaska
- Palillos de bambú, remojados previamente en agua para evitar que se quemen
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 tallos de cebolla larga (la parte verde), cortada en rodajas finas
Como hacerlo:
– En un recipiente pequeño, mezcle la salsa de soya, el sake y el azúcar morena. Reservar.
– Arme las brochetas colocando en cada palillo de 4 a 5 bokaditos de pescado Alaska. Pinte con un poco de aceite de ajonjolí.
– Precalienta una sartén grill, a fuego medio.
– Coloque las brochetas en la plancha y pinte con la salsa de soya preparada. Gire al pasar cada minuto, pintando cada vez que se gire con la mezcla de soya. El tiempo de cocción debe ser de 6 minutos en total.
– Sirva con la cebolla larga picadita por encima y arroz blanco.
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