Consejos para comprar pescados y mariscos
Identifica la calidad de los productos
Conoce los datos principales a la hora de comprar pescados y mariscos.
¡Cómpralo!
Olor fresco y suave.
Consistencia firme.
Ojos del pescado transparente
Escamas brillantes y sin viscosidad
Siempre congelado o refrigerado
Camarones con cáscara bien adherida
¡No lo compres!
Olor agrio, amargo o a amoníaco.
Carne masosa, ni babosa.
Ojos del pescado turbio.
Escamas débiles o babosas.
Paquetes abiertos o rotos
Camarones con bordes amarillos o manchas negras
Para evitar cualquier riesgo, asegúrate de cocinar bien los alimentos de mar antes de consumirlos