Sandwich de anillos de calamar
Ingredientes
- 1 paquete de anillo de calamar por 400 gramos
- ½ taza de yogurt natural tipo griego
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de cilantro fresco picadito
- 1 diente de ajo machacado
- Sal y pimienta
- 1 taza de cerveza helada
- 1 yema de huevo
- 2 tazas de harina de trigo tradicional
- 4 porciones de pan baguete
- 1 lechuga romana, cortada
Como hacerlo:
Preparación:
Paso 1: En un recipiente mezcla el yogurt con la mostaza, el cilantro, el ajo, sal y pimienta al gusto. Reserva.
Paso 2: En un recipiente mezcla la cerveza con la yema de huevo. Incorpora la harina y remueve solo lo necesario para homogeneizar.
Paso 3: Pasa los Anillos de calamar Antillana por esta mezcla y fríe en abundante aceite caliente, hasta que doren. Reserva.
Paso 4: Rellena cada porción de baguete con un poco de lechuga, los anillos tempurizados y un poco de salsa de yogurt.
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