Merluza rebosada
Ingredientes
- 1 paquete de merluza sin piel de 500 gr
- 2 tazas de harina de trigo (separadas en 2 platos)
- 3 huevos batidos
- Aceite para freír
Como hacerlo:
Paso 1: Descongelar la merluza. Escurrir el exceso de líquido. Adobar con sal y pimienta.
Paso 2: Cortarlos en pedazos tamaño bocado.
Paso 3: Pasarlos por harina de trigo, luego por huevo y luego por la harina de trigo nuevamente.
Paso 4: Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren. Dejar escurrir en papel secante y espolvorear un poco de sal.
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