Langostinos en salsa de mostaza
Ingredientes
- 1 langostinos 21-25 con cola x 1000g Antillana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla cabezona cortada en plumas
- 1 puerro cortado en rueditas
- ½ taza de vino blanco
- ¼ taza de mostaza de Dijon antigua
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta
Como hacerlo:
Paso 1: Descongelar los langostinos y retirar el exceso de líquido.
Paso 2: En una cacerola colocar el aceite de oliva, la mantequilla y saltear el ajo, la cebolla y el puerro. Introducir los langostinos, saltear 1 minuto a fuego alto e incorporar el vino, la mostaza y la crema de leche. Cocinar 2 minutos más. Ajustar sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Servir acompañado
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